Khi những cơn gió se lạnh len qua từng con dốc nhỏ và sương giăng khắp thung lũng, Đà Lạt lại trở thành điểm đến được yêu thích nhất mỗi dịp cuối năm. Không chỉ là thành phố của hoa, của sương mờ và những nếp nhà nhỏ xinh, Đà Lạt còn là “thiên đường ẩm thực” khiến du khách mê mẩn bởi hương vị ấm nồng trong từng món ăn giản dị.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi Đà Lạt cuối năm này, hãy cùng Travina điểm qua check-list những món ăn nhất định phải thử để chuyến đi thêm trọn vẹn nhé!
🔥 Lẩu gà lá é – “Đặc sản sưởi ấm” phố núi
Giữa tiết trời lạnh đặc trưng của Đà Lạt, không gì tuyệt hơn khi được ngồi bên nồi lẩu gà lá é nghi ngút khói. Thịt gà ta săn chắc, nước dùng chua cay nhẹ hòa cùng hương thơm đặc trưng của lá é – tất cả tạo nên một hương vị ấm áp lan tỏa từ đầu lưỡi đến tận tim. Đây là món ăn “phải thử” mỗi khi đặt chân đến Đà Lạt, đặc biệt là khi màn sương buông xuống phố.
Lẩu gà lá é Đà Lạt
🍳 Bánh tráng nướng – “Pizza Đà Lạt” trứ danh
Không phải ngẫu nhiên mà bánh tráng nướng trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố nơi đây. Chỉ cần dạo quanh những con dốc nhỏ, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những chiếc bếp than đỏ rực, tiếng mỡ xèo xèo và mùi thơm quyến rũ lan tỏa khắp góc phố. Lớp bánh giòn rụm, thêm trứng, hành khô, xúc xích, tóp mỡ, rồi thêm chút tương ớt cay nồng — món ăn vặt này là “nghi thức” không thể thiếu của du khách mỗi khi đặt chân đến Đà Lạt.
Bánh tráng nướng
🥛 Sữa đậu nành nóng – Ly nhỏ, ấm cả lòng
Giữa đêm lạnh Đà Lạt, được ngồi nhâm nhi ly sữa đậu nành nóng hổi, thơm béo nhẹ và ngọt thanh là cảm giác bình yên khó tả. Chỉ một ly sữa giản dị thôi, nhưng lại khiến lòng người ấm áp lạ thường – có lẽ vì nó gắn liền với khoảnh khắc yên tĩnh, khi sương đêm phủ khắp và phố núi chậm lại.
Sữa đậu nành nóng
🍢 Đồ nướng chợ đêm – Linh hồn của ẩm thực đường phố
Chợ đêm Đà Lạt là thiên đường của những tín đồ mê đồ nướng. Giữa làn khói nghi ngút và ánh đèn vàng ấm áp, bạn sẽ thấy hương thơm của thịt xiên, bắp nướng, trứng cút lộn, khoai mật, xúc xích… hòa quyện trong không khí se lạnh. Không chỉ là món ăn, đồ nướng Đà Lạt còn là “hương vị ký ức” – nơi mọi người cùng ngồi quây quần, vừa ăn vừa kể chuyện giữa lòng phố núi.
Đồ nướng chợ đêm Đà Lạt
Ẩm thực Đà Lạt không cầu kỳ, không xa hoa – nhưng lại khiến người ta nhớ mãi bởi sự mộc mạc và ấm áp trong từng hương vị!
